Echt regional – direkt vom Hof

SPEZIALITÄTEN direkt vom Bauer: die Lungauer Speis ist voll davon.
ECHTES Lungauer Fleisch: Geschlachtet und verarbeitet vor Ort.

Aktuelles von der Lungauer Speis

Lungau zum Mitnehmen – der Hofladen

Wo? Beim Bauernhof der Landwirtschaftlichen Fachschule Tamsweg.

Schweine liegen auf Stroh im offenen Stall eines Bauernhofs im Lungau — glückliche BIO-Schweine
im Freiluft-Stall der Schule

Unsere regionalen Spezialitäten sind sehr gefragt und deshalb manchmal rar.
Bestelle JETZT im Bestell-Shop, überWhatsApp oder E-Mail und hole deine Wunsch-Produkte Freitag 9.00 – 16.00 Uhr oder Samstag 9.00 – 12.00 Uhr ab!

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Was macht das Edelrindfleisch so edel und wertvoll?

Kuh mit Kalb auf Lungauer Bauernhof, Symbol für regionale Landwirtschaft und Tierwohl

Die 3 Lungauer G´s: geboren, gewachsen und geschlachtet im Lungau
Kurze Transportwege – dadurch größtmögliches Tierwohl – Null km Autobahn
Längere Reifezeit, dadurch sehr zart und leicht zu verarbeiten
Sauber verpackt und etikettiert – Fleischteile für jeden Zweck
Echter Rindfleischgeschmack – begeistert jeden Rindfleischliebhaber
Wertschöpfung bleibt zu 100% im Lungau

Wer steht dahinter?

die Lungauer Landwirtschaftsgenossenschaft eGen, eine Vermarktungsgenossenschaft mit ausschließlich Lungauer Mitgliedsbetrieben
Ca. 100 Mitgliedsbetriebe
Vorstand, bestehend aus drei Personen:

Lächelnder Mann in Tracht vor Holzwand, regionale Lebensmittel Lungau, bäuerlicher Betrieb — Obmann
Mathias Gappmaier
Direktor Landwirtschaftliche Fachschule Tamsweg

Foto Pia Essl — Obmann-Stellvertreterin
Pia Eßl
Bäuerin und Mitglied

Mann in Tracht vor Holzfassade, regionale Landwirtschaft Lungau, nachhaltige Spezialitäten — Obmann-Stellvertreter
Johann Schitter
Obmann Bezirksbauernkammer Tamsweg

Fünf Mitarbeiter/innen:

Junger Mann in Tracht vor Holzfassade, regionale Landwirtschaft Lungau, bäuerliche Familienbetriebe — Geschäftsführung:
Markus Kocher

Frau mit gemustertem Schal vor Holzfassade, regionale Landwirtschaft Lungauer Speis — Produktion/ Verkauf:
Christine Wind

Frau im grünen Lungauer Speis Polo hält Schüssel mit regionalem Gebäck vor Holzwand — Produktion/ Verkauf:
Lisa Karner

Landwirt präsentiert regionale Lungauer Fleischspezialitäten im Hofladen für nachhaltigen Genuss — Metzgerei/Produktion:
Thomas Schiefer

Mann hält zwei regionale Wurstwaren aus dem Lungau vor weißer Wand — Metzgerei/Produktion:
Mauser Peter

Alle Mitarbeiter/innen der Lungauer Speis haben selbst einen landwirtschaftlichen Hintergrund!

Unsere Vision

Die Landwirtschaft im Lungau ist nicht nur im internationalen sondern auch im österreichweiten Vergleich kleinstrukturiert. Genau deshalb ist der Lungau wie er ist, ein kleines Naturparadies. Die Almen, Berge, Wiesen und Felder, Äcker und Wälder sind geprägt vom Leben im Einklang mit der Natur. Das sind Schätze, die schnell verloren gehen können. Am Globalen Markt haben solche Werte keine so hohe Bedeutung, dort stehen Effizienz und Produktionsmenge im Vordergrund. Für den Lungau aber, für seine Bewohner und Besucher bedeutet eine intakte Natur, eine wunderschöne Kulturlandschaft gleichsam Lebensqualität und fördert die seelische Gesundheit.

Ob dieses Paradies verloren geht oder nicht, kann jeder und jede Einzelne Tag für Tag entscheiden.
Wie? Jeder Kauf ist ein Produktionsauftrag! Mit jedem Kauf von Lungauer Lebensmitteln haben die Menschen, die sie produzieren, wieder Arbeit und der Kreislauf bleibt erhalten.

Die Lungauer Landwirtschaftsgenossenschaft eGen wurde gegründet, um eine Vermarktungs- und Vermittlungsdrehscheibe zu sein. Einerseits bietet sie Bäuerinnen und Bauern im Lungau eine Bühne, um ihre Produkte zu verkaufen und andererseits bietet sie sowohl Privatkunden als auch Unternehmen und öffentlichen Einrichtungen die Möglichkeit, Lungauer Speisen auf ihren Teller zu bringen.

Wir sind mit dem Salzburger Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet!